Mercato delle proteine ​​di pesce idrolizzate 2023: quota, dimensioni, crescita, tendenze e previsioni 2028

IMARC Group, una delle principali società di ricerche di mercato, ha recentemente pubblicato un rapporto intitolato "Mercato dell’idrolizzato di proteine ​​di pesce: tendenze globali del settore, quota, dimensioni, crescita, opportunità e previsioni 2023-2028. Lo studio fornisce un’analisi dettagliata del settore, compresa la quota di mercato globale, le dimensioni, le tendenze e le previsioni di crescita delle proteine ​​di pesce idrolizzate. Il rapporto include anche un’analisi regionale e della concorrenza ed evidenzia gli ultimi progressi nel mercato.

Segnala i punti salienti

L'idrolizzato di proteine ​​di pesce (FPH) si riferisce a un composto bioattivo prodotto utilizzando proteine ​​di pesce decomposte. Il composto si ottiene decomponendo la carne di pesce tritata con enzimi, come tripsina, pepsina e chimotripsina, per scomporre le proteine ​​in peptidi e amminoacidi. Per produrre FPH possono essere utilizzati sia pesci salati che d’acqua dolce, tra cui acciughe, crostacei, tonno, salmone e sardine. Agisce come una ricca fonte di acidi grassi, che aiuta a mantenere la salute cardiovascolare e i livelli di pressione sanguigna. L'FPH viene generalmente utilizzato come legante alimentare, agente gelificante, integratore alimentare, emulsionante, ecc.

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La crescente industria farmaceutica in tutto il mondo è il fattore principale che guida la crescita del mercato. Numerosi benefici per la salute associati all’FPH, come la riduzione al minimo del rischio di ipertensione e lo sviluppo di massa muscolare magra, hanno portato al suo utilizzo nella nutrizione sportiva e negli integratori proteici. Inoltre, l'FPH viene utilizzata anche come proteina ipoallergenica alternativa per i bambini affetti da intolleranza al glucosio e al lattosio e per il trattamento del morbo di Crohn e della sindrome dell'intestino irritabile. Inoltre, l’aumento dei livelli di reddito disponibile e il crescente utilizzo dell’FPH nei cosmetici per le sue proprietà antietà stanno ulteriormente ampliando il mercato globale.

Il rapporto ha segmentato il mercato nelle seguenti categorie:

Separazione per tecnologia:

Separazione per forma:

Suddivisione per tipo di pesce:

Suddivisione per applicazione:

Il rapporto copre i principali attori del mercato, tra cui:

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